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鮨 いろは 磐田市の野菜を使った野菜寿司で磐田で育てられている野菜のおいしさを伝えます。
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「地産地消レストラン」おれんじやおれんじやの食事は地元農家から新鮮野菜を分けていただき、自然調味料で味付けいたします。店舗で地元の農家さんが持ち寄った、朝取り野菜を100円で販売しています。
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北海道深川市内１２店の「そばめし」深川産そば＋深川産米のおにぎりなど「そばめし」の定義のもと、地元の食材をたくさん使用した各店のアイディアそばめし。深川市内１２店のマップのほか、ブログでイベント情報など紹介。 |
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信州蕎麦の草笛自家栽培と契約農場で栽培したそば粉を使った手打ちの信州蕎麦。くるみ蕎麦のくるみ、とろろ蕎麦の山芋などもすべて土地のもの。観光客以上に、地元の方がお昼に食べに行く、評判のお店です。
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深川 多度志蕎麦 手打 蕎麦人深川市は全国でも蕎麦の生産量が第２位。そんな地元・深川市多度志産の引きたての蕎麦粉で打った手打ち蕎麦が食べられます。蕎麦はこしと風味の強さが特徴の十割蕎麦と蕎麦粉８割、小麦粉２割の二八蕎麦の２種類。店主は調理師の他にも利酒師、焼酎アドバイザーといった資格保持者。飲みたい地酒・本格焼酎などの相談にも乗ってくれます。
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つるぎの味蔵地場産の大豆、米こうじと剱岳から湧出る地下水を使った手づくり味噌など、地元の食材を生かした農産物加工品を提供しています。
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体験交流型農業公園 アグリパーク竜王竜王町の自然が育てた新鮮な野菜や果物がいっぱい、その他畜産加工品、工芸品、手作り菓子などの特産品がそろっています。手ぶらでバーベキューが楽しめます。
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道の駅 竜王かがみの里＜おすすめ地場産品＞新鮮野菜・農家の切花・新鮮果物・手作り漬物・手作りジャム・手作りみそ・鮒寿司・手作りあられ・あわび茸
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イタリア料理 ラ・カンティーナ静岡地産地消の会で広報活動をお手伝いしているレストランです。地元食材を生かした体に優しい料理を提供して30年。現在のレストランでは、11年。隠れた地元の農産物の紹介や提供をしています。ホームページやブログでも紹介中です。
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水辺プラザかもと天然酵母パンやもちもち食感の米粉パン「八十八パン」が人気。もちろん使っている小麦、米粉は地元産。まさに鹿本ならではのオリジナルパンです。また、直売所「ふるさと物産館」には、有機無農薬栽培の野菜や手づくり加工品など地域の味がズラリ並んでいます。
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大泉農産物直売所だだちゃ豆を求める人で行列ができる直売所です。だだちゃ豆は、在来種の枝豆で、その甘みと香ばしさは枝豆の中でも別格。他の地域で育てると同じ味にならないと言われ、まさにこの地域ならではの一品。とれたて新鮮なだだちゃ豆を食べたい方はこちらへ。
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べんがら村大浴場がおすすめ。天井が高くて開放的。露天風呂、茶風呂、電気風呂、ハーブ風呂などさまざまなお風呂に加え、マッサージやあかすり、エステなどのオプションも多く、１日中楽しめる。お風呂は、観光客よりもむしろ地元の人が多い。地域に愛される直売所。のどかな雰囲気を味わえる。
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ミル・みるハウス名前の由来は雑穀を意味するミレットと臼を意味するミルから。地元のヒエ・アワ・キビ・アマランサスなどの雑穀や、雑穀を使ったお菓子が並ぶ。食堂でもひっつみやへっちょこ団子が手軽に楽しめ、岩手県北の豊かな食文化が堪能できる。
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SAN・SUN産直ひろば農家のお母さんが集まってつくった直売所。その場で焼いてくれる串もち、味噌おにぎりやひっつみが人気。お手製の漬け物は無料サービス。予約制で、味噌・豆腐・麺などの加工体験も指導してもらえます。
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道の駅あやま
地元農家による青空市場からスタートした直売所。米どころの伊賀米はもちろん、伊賀米をを使った米粉パン、伊賀牛、地元工芸家が手がけた伊賀焼き、伊賀組みひもなど、ここでしか手に入らないものがたくさん。
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モクモク手づくりファーム地元伊賀の養豚農家が集まりハム工房から始まったモクモク。直営農場の米・野菜類とファーム内でつくられているハム・ウィンナー類、パンや地ビールなどを味わえる。手づくりウィンナー・パン、畑の収穫などの食農体験や、滞在型の酪農体験なども。
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ふれあいバザール地元生産者が持ち寄る新鮮な野菜や加工品がある直売所。隣接する食事処では手打ちそばや山菜の天ぷら、特産「桑の木豆」のおこわや桑の木豆入りソバまんじゅうなどが人気。どれも無添加で手作りの味を大切にしたものばかり。
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